01
Sculptures florales
Roses de radis, lys de navet, feuillages de concombre. La pièce seule, pour elle-même.
Primeur
Artiste
Formatrice
Lemaire
Depuis plus
de vingt-cinq
ans
Lemaire Samira sculpte les fruits et les légumes à Uzès, et transmet le geste depuis plus de vingt-cinq ans.
Le geste de Samira
Le beau produit d’abord. La lame ensuite. Ce qui compte se choisit avant d’être taillé.
Rungis, les Corbeilles d’Or, Talents Régional, et le buffet du Palais de l’Élysée.
LE LÉGUME TAILLÉ EN FLEUR
Rien ne se conserve. Rien ne se refait à l’identique. Une pièce vit le temps d’un événement, puis elle se mange.
Le parcours
( l’étal )
( la lame )
( le concours )
Tout commence au passage marchand
Puis vient le couteau
Et le jugement des pairs
01
02
03
Le commerce de fruits et légumes que son père a fondé dans le cœur historique d’Uzès, et qu’elle reprend. Choisir, conseiller, servir. Vingt-huit ans derrière un étal avant la première fleur.
D’abord seule, avec ce qu’elle a sous la main. Ensuite formée auprès de sculpteurs. Le radis devient rose, le concombre devient feuille, la pastèque devient socle.
Rungis, les Corbeilles d’Or, Talents Régional. Puis l’Élysée, pour un buffet présidentiel. Le métier reconnu par ceux qui l’exercent.
Sculpture sur fruits et légumes
Créa
tions
Rien ne se conserve. Rien ne se refait à l’identique.
Chaque pièce est taillée à la main, dans des produits choisis le matin même à l’étal. Une corbeille vit le temps d’un événement, puis elle se mange. C’est ce qui en fait le prix.
Quatre familles de travail, du plateau qu’on pose sur une table au monument qu’on monte pour une salle entière.
02
Corbeilles de concours
Les compositions présentées en concours. Le format le plus exigeant, jugé au millimètre.
03
Plateaux et buffets
Pour un événement, un vin d’honneur, une table d’entreprise. Servi et mangé.
04
Créations sur mesure
Une date, un thème, une couleur. La pièce est dessinée avec vous avant d’être taillée.
Formation 01
Initiation à la
sculpture
La prise en main du couteau, les gestes de base, les premières fleurs. L’atelier qui convient à quelqu’un qui n’a jamais rien taillé.
Ce qui est fourni
- Les couteaux et les gouges, prêtés pour la séance
- Les fruits et les légumes, choisis à l’étal le matin même
- Un livret des gestes, à emporter
Aucune expérience n’est nécessaire. Les groupes sont volontairement petits, pour que chacun ait les mains dans le produit.
Débutant · Tarif sur demande
Formation 02
Perfectionnement
Les tailles complexes et l’équilibre d’une composition entière. Comment une pièce tient debout, et comment elle tient dans le temps.
Ce qu’on y travaille
- Les fleurs à plusieurs rangs de pétales
- La construction d’une corbeille, du socle au sommet
- Le choix des couleurs et la tenue des produits
Cet atelier suppose de savoir déjà tailler une forme simple. Dites où vous en êtes dans votre message.
Confirmé · Tarif sur demande
Formation 03
Buffet
primeur
Concevoir et dresser un buffet de fruits et légumes qui tient toute une soirée. Le dressage, les volumes, et ce qui s’affaisse quand on ne le prévoit pas.
Pour qui
- Traiteurs et cuisiniers qui veulent une table qui se remarque
- Primeurs qui veulent élargir leur offre
- Particuliers qui reçoivent
La séance se termine par un vrai dressage, monté ensemble, que vous photographiez avant de le démonter.
Tous niveaux · Tarif sur demande
Formation 04
Pièces
montées
Construire en hauteur. La structure, la répartition du poids, et l’effet au moment où la salle la découvre.
Ce qu’on y travaille
- Le montage par étages et le calcul de la charge
- La tenue au froid et à la chaleur d’une salle
- Le transport et le dressage sur place
C’est la formation la plus exigeante des quatre, et celle qui demande le plus de matière première.
Confirmé · Tarif sur demande
Celle qui taille
Samira Lemaire
« La persévérance et la passion du métier. »
Samira tient le commerce familial au 54 boulevard Gambetta, à Uzès, sept jours sur sept.
Son père l’a fondé, elle l’a repris. La sculpture est venue après, d’abord en autodidacte, puis auprès de sculpteurs qui lui ont appris un geste que peu de primeurs pratiquent en France.
Elle présente son travail en concours depuis plusieurs années, et forme aujourd’hui d’autres professionnels et des particuliers dans son atelier d’Uzès.
Le même étal fournit les paniers des habitués et la matière de ses pièces de concours. Rien n’est acheté à part pour l’exception.
Palmarès
Buffet présidentiel
Palais de l’Élysée
Invitée pour la réalisation du buffet.
Médaille d’argent
Concours de Rungis
Catégorie Primeur, au premier marché de France.
Deux médailles d’argent
Corbeilles d’Or
Deux participations, deux médailles.
Lauréate
Talents Régional
Récompensée pour l’ensemble de son travail.
Pas un étal. Une scène.
Concours
« Une corbeille de concours se distingue par la précision de la taille, l’harmonie de la composition et l’équilibre des couleurs. Quatre distinctions, dont une invitation à l’Élysée, témoignent de la reconnaissance de ce travail. »
Pas une vitrine. Un métier.
Primeur
Sam’s Primeur, au 54 boulevard Gambetta, est ouvert sept jours sur sept. Les produits des sculptures sortent du même étal que ceux du panier des habitués. C’est là que tout se choisit.
Adresse
54 boulevard Gambetta
30700 Uzès
Horaires
Ouvert 7 j/7
Fermé le dimanche et le lundi après-midi
Contact
FAQ
Faut-il déjà savoir sculpter pour venir en formation ?
R. Non. L’initiation est faite pour quelqu’un qui n’a jamais tenu un couteau de sculpteur. Les gestes de base s’apprennent dans la séance.
Faut-il apporter son matériel ?
R. Non. Les couteaux et les gouges sont prêtés pour la durée de l’atelier, et les fruits et légumes sont fournis, choisis à l’étal le matin même.
Est-ce qu’on repart avec ce qu’on a fait ?
R. Oui. Vos pièces repartent avec vous, ainsi qu’un livret des gestes vus pendant la séance.
Combien de temps à l’avance faut-il commander une pièce ?
R. Écrivez le plus tôt possible, surtout pour un mariage ou une date de forte demande. Une pièce montée se prépare le jour même de l’événement, mais le calendrier se réserve bien en amont.
Combien de temps une composition tient-elle ?
R. Une pièce est taillée dans du frais et se mange. Elle est livrée pour tenir la durée de l’événement, et elle est préparée en conséquence.
Est-ce que Samira se déplace ?
R. Le dressage sur place est possible selon le lieu et la date. Précisez la commune dans votre message, la réponse dépend du déplacement.
Contact
Écrivez à Samira
Une pièce pour un événement, une place en formation, une collaboration. Écrivez directement, c’est Samira qui répond.